Somon Pişirme Yöntemleri
Somon pişirmek için çeşitli yöntemler mevcut. İşte en popüler olanlarından bazıları:
1. Fırında Pişirme
- Somon filetolarını fırın tepsisine koyun.
- Zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ve biberiye ekleyin.
- 200°C’ye önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
2. Izgara
- Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzla marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve her iki tarafı 3-4 dakika pişirin.
- Altın rengi ve çıtır bir yüzey oluşana kadar pişirmeye devam edin.
3. Tavada Pişirme
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda zeytinyağı ekleyin.
- Somon filetolarını derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin.
- Bir tarafını 3-5 dakika, diğer tarafını 2-3 dakika pişirin.
- İçinin sulu kaldığından emin olun.
4. Buharda Pişirme
- Somon filetolarını buharlı bir pişiriciye yerleştirin.
- Yaklaşık 10-12 dakika buharda pişirin.
- Bu yöntem, somonun doğal lezzetini korumasına yardımcı olur.
Önemli İpucu: Somonun aşırı pişmemesine dikkat edin. Aksi halde kuruyabilir.
