Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2024’e ait süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı.
TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından Mayıs ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %7,4 artış gösterdi. Ocak-Mayıs döneminde ise yıllık artış oranı %8,4 seviyesinde gerçekleşti.
Mayıs ayında, inek peyniri üretimi %0,1, ayran üretimi %12,4, yoğurt üretimi %5,4, içme sütü üretimi %4,6 ve tereyağı üretimi %3,5 oranında arttı.
Ocak-Mayıs döneminde, inek peyniri üretimi %7,0, ayran üretimi %16,0, yoğurt üretimi %10,0, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %14,1 oranında yükseliş kaydetti.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre %5,6 artarak 1 milyon 14 bin 789 tona ulaştı. İçme sütü üretimi ise %8,9 düşüşle 120 bin 652 tonda kaldı.
Mayıs ayında, tavuk yumurtası üretimi %7,1, kesilen tavuk sayısı %4,9, tavuk eti üretimi %3,2 ve hindi eti üretimi %20,9 arttı.
Ocak-Mayıs döneminde, tavuk yumurtası üretimi %5,6, kesilen tavuk sayısı %6,8, tavuk eti üretimi %6,4 ve hindi eti üretimi %25,7 oranında yükseliş kaydetti.
Tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre %12,5 artışla 216 bin 453 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise %3,2 artarak 1 milyar 761 milyon 686 adede yükseldi.
