Dubai Çikolatası: 2024’ün Trend Lezzeti
Her yıl farklı bir tatlının popüler olduğu dünyada, 2024’ün yıldızı şüphesiz Dubai Çikolatası oldu. Kimi abarttığını söylerken, kimi de “yeme de yanında yat” diye övdü. Sadece Türkiye’de değil, Amerika ve İngiltere’de de rağbet gören Dubai Çikolatası, yurt dışında yaşayan arkadaşlarımın anlattığı kadarıyla oldukça pahalı.
Aslında Dubai Çikolatası, geleneksel bir tatlı değil. Hamile bir kadının hikayesinden doğan bu çikolatanın bilinmeyen birçok yönü var.
TikTok ve Instagram’da popülerleşen Dubai Çikolatası’nın orijinali sadece Dubai’de bulunuyor ve teslimat yoluyla satılıyor. Diğer ülkelerde yenen Dubai Çikolataları ise farklı tariflere sahip. Fiyatları orijinalinden pahalı olsa da yine de daha uygun fiyatlı.
Bir dönem lokma ve waffle gibi tatlılar popülerlik kazanmıştı. Ancak Dubai Çikolatası için ülke değiştirenler bile var. Singapur, Yeni Zelanda ve Güney Kore’de de bu çikolata çılgınlığı hızla yayılıyor.
Antep fıstığı, kadayıf, krema ve çikolata gibi farklı malzemelerden oluşan Dubai Çikolatası için artık turizm faaliyetleri bile düzenleniyor. Dubai Çikolatası’nı yerinde denemek isteyenler için özel turlar başlatılmış.
Dubai Çikolatası, aslında bir TikTok fenomeninin yaptığı tadım videosuyla ünlendi. 100 milyondan fazla izlenince, ev kadınları ve aşçılar hemen benzerini yapmaya çalıştı. Maria Vehera sayesinde popülerleşen Dubai Çikolatası’nın çıkış noktası ise bir dükkan sahibi karı koca. Yani yüzyıllık bir gelenek değil, bir baklava ya da kebap değil.
2021 yılında Fix Dessert Chocolatier adlı dükkanda ortaya çıkan bu çikolata, 2024’te adeta yıldızı parladı. Mısırlı bir İngiliz olan Sarah Hamouda, 38 yaşında hamileyken aşermeye başladı. Eşinin getirdiği çikolatalar yetmeyince kendine özel bir çikolata tasarladı. Tahmin etmediği kadar yoğun talep alınca da sipariş usulü satmaya başladı. Günde sadece 500 çikolata üretiyor ve bunlar teslimat yoluyla müşterilere ulaşıyor. Kanada, Rusya, Arjantin ve Romanya bu çikolataya bayılıyor.
Çikolatalar el yapımı olduğu için zaman alıyor. Fazla emek harcadığını söyleyen Hamouda, özel kalıplar kullandığını vurguluyor. Ülkemizde kadayıf ve künefe gibi çeşitleri olan Dubai Çikolatası’nın aslında çok daha fazla çeşidi var. Hurmalı, bisküvili, peynirli ve baklavalı çeşitleri de Dubai’de bulunuyor.
Taklitlerinin daha pahalı satıldığını belirten Hamouda, satışların birkaç dakika içinde tükendiğini söylüyor. Tanesi 20 dolardan satılan bu 200 gramlık çikolatalar, yemek dağıtım servisleri üzerinden temin ediliyor.
Peki, bu çılgınlık şu anda hangi boyuta ulaştı? Turizm boyutuna ulaştı. Fahiş fiyatlara rağmen Dubai Çikolatası’nı yerinde denemek isteyenlerin sayısı azımsanmayacak kadar fazla. Seyahat rezervasyonlarında Dubai ön plana çıktı ve “Dubai Çikolatası en ünlü özellik” olarak yer alıyor.
Dubai Çikolatası, Kore Güzellik ürünleri ya da Kosta Rika kahvesi gibi parlatıldı ve seyahatseverlerin hafızasına “paylaşılmaya değer ürün” olarak kaydedildi. Expedia’nın yaptığı ankete göre, seyahat tutkunlarının %78’i gezi planlarını kendi ülkelerinde bulamayacakları bir ürüne göre yapıyor.
Dubai Çikolatası, küresel seyahate etkilerinin ölçüldüğü bir ankette Birleşik Arap Emirlikleri, Meksika, Kore ve Singapur gibi ülkeler tarafından büyük ilgi görüyor. Sırf bu çikolata için seyahat edeceklerin oranı %33’lerde geziyor. Ekim ayında yer alan haberlere göre ise Dubai Çikolatası sayesinde Almanya’nın başkenti Berlin’den Dubai’ye uçuşlar %125 arttı.
Kısacası, 2024’ün en çok konuşulanı Dubai Çikolatası oldu.
