Kandil Simidi Tarifi
Miraç Kandili yaklaşırken, kandil simidi tarifi merak ediliyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, kıyır kıyır kandil simidi tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (yarım paket)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep (varsa)
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Bir kapta yumurta sarısı, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri karıştırın. Un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve tezgah üzerinde uzatarak simit şekli verin.
Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve simitleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
