Mutfaktaki gizli tehlike

Gazlı Ocaklar Erken Ölümle İlişkili

Gazlı ocakların sağlık üzerindeki etkileri konusunda yapılan yeni bir araştırma, şaşırtıcı sonuçlar ortaya koydu. Araştırmaya göre, gazlı ocakların yaydığı nitrojen dioksit, her yıl Avrupa’da yaklaşık 40.000 kişinin erken ölümüne katkıda bulunuyor.

Tehlikeli Koşullar

Jaume I Üniversitesi’nden bilim insanları, Avrupa evlerinde ölçülen nitrojen dioksit değerlerini inceledi ve gazlı ocakların mevcut hava kirliliğiyle birleşerek Dünya Sağlık Örgütü kurallarını aşan tehlikeli koşullar yarattığını tespit etti. Bu koşulların, gazlı ocak kullanılan mutfaklarda elektrikli ocaklara kıyasla önemli ölçüde daha yüksek olduğu ortaya çıktı.

Kapalıyken Bile Tehlikeli

Araştırma ayrıca, gazlı ocakların kapalıyken bile metan saldığını tespit etti. Metan, güçlü bir sera gazıdır. Avrupa evlerinin yaklaşık üçte biri gazlı ocaklarla yemek pişiriyor ve en yüksek nitrojen dioksit seviyelerine sahip olanlar da bu evler. Kirlilik, özellikle havalandırması yetersiz olan ve uzun süre yemek pişirilen evlerde daha belirgin.

Hükümetlerin Müdahalesi Gerekiyor

Avrupa Halk Sağlığı Birliği, hükümetlerin vatandaşları sigaradan vazgeçirmeye yardımcı olduğu gibi, gazlı ocakların kullanımının bırakılmasına da yardımcı olmaları gerektiğini savunuyor. Araştırmanın başyazarı Dr. Juana Maria Delgado-Saborit, “Gazlı ocakların sağlığımız üzerindeki etkisini artık görmezden gelemeyiz” dedi.