Masterchef’te sokak lezzetleri: Langos! Efsane lezzet Langos nedir, nasıl pişirilir?

Langos: Macaristan’ın Lezzetli Sokak Yemeği

Langos, Macaristan sokaklarında oldukça popüler bir kızarmış hamur işidir. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzet, çıtırlığı ve çeşitli malzemelerle servis edilebilmesiyle beğeni topluyor.

MasterChef’te Langos Rüzgarı

MasterChef Türkiye’nin tanıtımlarında yer alması, langosun Türkiye’deki bilinirliğini artırdı. Yarışmacıların langos yapımı sırasındaki heyecanı ve jürinin övgüleriyle izleyiciler, bu lezzeti denemek için harekete geçti.

Evde Langos Yapımı

Evde langos yapmak oldukça kolay. İşte malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

• 500 gram un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 ml ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı tereyağı
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Ekşi krema
• İsteğe bağlı şarküteri ürünleri veya tatlı malzemeler

Yapılışı:

• Hamuru bir kapta un, tuz, şeker ve mayayı karıştırarak hazırlayın.
• Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin.
• Mayalanan hamurdan parçalar koparın ve elinizle yassı bir şekilde açın.
• Derin bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve hamurları kızgın yağda her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın.
• Kızarmış langosları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• Langosların üzerine sarımsaklı tereyağı sürün ve diğer malzemelerle süsleyerek servis edin.

MasterChef sayesinde popülerlik kazanan langos, hem tuzlu hem tatlı malzemelerle lezzetli bir sokak yemeği olarak karşımıza çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin ve sevdiklerinize farklı bir tat sunun!