Evde turşu kurarken bu detaya dikkat! Hep kıtır kıtır oluyor, asla erimiyor! Tam bir potasyum madeni!

Ev Yapımı Turşuların Faydaları ve Sırrı

Turşunun Sağlığa 5 Faydası

• Sindirim sistemine destek sağlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Zararlı bakterilere karşı korur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Vitamin ve mineral deposudur.

Evde Kıtır Kıtır Turşu Yapmanın Sırrı

Evde turşu yapmanın sırrı, salatalıkları turşu kurmadan önce birkaç saat soğuk suda bekletmekte yatıyor. Bu, çıtır bir doku elde edilmesine yardımcı olur. Ayrıca, doğal sirke kullanmak ve tuz oranını doğru ayarlamak da önemlidir.

Evde Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg taze salatalık
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 litre su
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2-3 dal dereotu

Yapılışı:

1. Salatalıkları iyice yıkayın ve uçlarını kesin veya dilimleyin.
2. Suyu, tuzu, şekeri ve sirkeyi karıştırın.
3. Salatalıkları kavanoza doldurun, aralarına sarımsak ve dereotu ekleyin.
4. Hazırladığınız suyu dökün ve kavanozun ağzını kapatın.
5. 2-3 gün boyunca serin bir yerde bekletin.