Balkabağı: Binbir Derde Deva Bir Şifa Kaynağı
Kış sofralarını renklendiren balkabağı, sağlığımız için de sayısız fayda sunuyor. Beslenme Uzmanı Edagül Kopuz, balkabağını doğru besinlerle birlikte tükettiğimizde etkisinin çok daha fazla arttığını belirtiyor.
Balkabağıyla Sağlığa Kavuşun
Soğuk Algınlığına Karşı Kalkan:
Balkabağının C vitamini içeriği, bağışıklığı güçlendirerek soğuk algınlığı riskini azaltıyor. Karabiber, zencefil, zerdeçal gibi baharatlar betakarotenin emilimini artırarak hastalıklara karşı direnci yükseltiyor.
Diyet Dostu Sebze:
100 gram balkabağı sadece 26 kalori içeriyor, bu da diyet yapanlar için ideal bir sebze yapıyor. Lifli yapısıyla tok tutuyor, sindirimi düzenliyor ve kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Tarçın ve zencefil gibi baharatlar metabolizmayı hızlandırarak kış aylarında vücudun daha verimli çalışmasına katkı sağlıyor.
Cildi Canlandırıyor:
Balkabağı, cilt sağlığına da iyi geliyor. Antioksidanları cilt yaşlanmasını geciktirirken, beta-karoten cildi daha parlak ve sağlıklı gösteriyor. Yağlarla birlikte tüketildiğinde beta-karotenin emilimi artıyor.
Sindirim Sistemine Yardımcı:
Yüksek lif içeriği sayesinde balkabağı, sindirimi düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini hızlandırır. Protein kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde öğünleri daha doyurucu hale getirir.
Ruh Sağlığını Destekliyor:
Balkabağı, “triptofan” adı verilen bir amino asit içeriyor. Triptofan, serotonin üretimini artırarak ruh halini düzeltiyor ve depresyon belirtilerini hafifletiyor. Kış depresyonuna karşı balkabağı etkili bir çözüm.
Kemikleri Güçlendiriyor:
Kalsiyum açısından zengin süt ve yoğurtla birlikte tüketildiğinde balkabağı kemik sağlığını güçlendiriyor. Kalsiyum, kemikleri güçlendiriyor ve osteoporozu önlüyor.
Kalp Dostu Besin:
Balkabağı, kalp sağlığı için önemli olan potasyum içeriyor. Potasyum, kan basıncını düzenliyor ve kalp krizi ve inme riskini azaltıyor. Sağlıklı yağlarla birlikte tüketildiğinde kalp dostu beslenmeyi destekliyor.
Hormonları Düzenliyor:
Balkabağındaki çinko, hormon dengesinin korunmasına yardımcı oluyor. Adet düzenini destekleyebilir ve ciltteki hormon kaynaklı sorunları azaltabilir.
