Humus
Humus hayranları için mükemmel bir tarif! Haşlanmış nohut, tahin ve zeytinyağı ile yapılan bu klasik humus tarifini evde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla sofralarınızı şenlendirecek humus tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Su (kıvamını ayarlamak için)
Yapılışı:
-
Nohutları hazırlayın: Haşlanmış nohutların kabuklarını soyup mutfak robotuna koyun.
-
Sarımsak ve tahini ekleyin: Soyulmuş sarımsakları, tahini, limon suyunu ve zeytinyağının yarısını ekleyip robotu çalıştırın.
-
Baharatlandırın: Kimyonu ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
-
Kıvamını ayarlayın: Karışım çok koyuysa su ekleyin. Zeytinyağının kalan kısmını da kıvamı inceltmek için kullanabilirsiniz.
-
Servis edin: Karışımı bir tabağa alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
